Tagged: méz

Termelői akácméz – Kiss Méhészet

  Magyarország erdőterületének több mint egyötöde akácerdő. Hazánkban a szikesek kivételével minden talajon megtelepíthető és tőle bőséges mézhozam várható. A magyar akácméz megkülönböztető minőségi jellemzőinek kialakulásához az igen kedvező éghajlaton kívül az összefüggő akácerdők,...

Termelői hársméz – Kiss Méhészet

  Színe a gyűjtés idejétől függ. A későbbi származásúak barnás árnyalatúak. Kristályosodásra hajlamos, de a kristályok között levő folyékony hártya miatt a méz nem tömbösödik. Illata és íze határozott. Kelleme, pikáns aromája fűszerezi az...

Termelői selyemfűméz – Kiss Méhészet

  Az Asclepias syriaca nektárjából származó, igen erős, édeskésen fűszeres illatú és jellegzetesen aromás ízű méz. Nyolc hónapos korában kezd kristályosodni. A selyemkóró méz a nyers ételek különleges ízesítője. Mivel a selyemkóró hazánkban alkotja...